《深夜食堂：東京故事2》：張孝全拍的武俠片
第五季的《深夜食堂》由Netflix負責製作與發行，班底與故事的精髓依舊，深夜東京角落那些小人物的故事，用食物的味道喚醒時光裡的記憶。恰好與Netflix正在合作的張孝全，就被找來客串了其中的第九集（玉子燒），飾演一位從臺灣來暫時躲避創作低潮的導演。
既然是拍華語電影的導演，這集的故事給了許多有趣的事情。張孝全所飾演的李風華導演被二位身著黑衣，說著中文（其實口音一點都不「北京腔」也不是粵語）的男子尋覓到了食堂，語言不通，只能用手機翻譯軟體著急的說要找照片上的男人，這讓店裡的人們不經感到這二個男人必定是像港匪片中會出現的那些黑道小弟，趕緊打發走了他們。張孝全接著才登場來了店裡，說自己要吃玉子燒。老闆說自己做的玉子燒或許甜了一些，張孝全用流暢的日語說，自己父親其實做得更甜，而他的父親也是一位拍電影的導演，而且以拍「武俠片」著名。
眾夥好奇，什麼是「武俠片」呢？劇中簡單的描述了，那是用刀劍打架的電影，多改編自中國十九世紀二零年代的小說。張孝全說自己這次其實是要「再拍」當年父親未完成的電影，所以特別感到了壓力，藉著劇組的演員取消演出的期間才跑到了日本，為什麼是日本呢？因為當年父親未完全的這部電影的男主角，是個日本人。武俠片某程度上是最獨特的華語類型電影，也就是根深蒂固是一種漢文化所衍伸出的故事。武俠片的空間概念是「江湖」，一個難以確切形容標準的地點座標範圍，但在電影人心中卻有著一分為二的場域概念。江湖人所做的事情大概都在這二件事情的範圍之內：一是「報仇」二是「爭天下第一」，也就是所謂的道義與名義。道義像是一種義理道德的包袱，人死不能復生，但倫理恩情是看不見的幽靈，催使人們必定要修煉自己，為了那些道義所更強大；爭奪天下第一則是那人人慾望渴望的極致，想獲得某個比現在更強大的事情，就要更強大，蓋世絕倫。就因為這二個其實都沒有所謂終點的標的，也產生了武俠片最終的無垠寄託，烏托邦永遠只是一個理想，在電影之中其實不曾真正出現過，只能瀟灑離開不帶走一絲眷戀。
張孝全在店內介紹著關於自己正要著手的電影，從男兒身轉性的熟悉角色小玲也來到了店內。繼續說著，這是一個發生在明朝亂政時期的故事，被篡奪政權的王上被捉殺到無處可逃，此時一位叫做「寧」的臣子突然從反派之方跳了出來要保護他效忠的王上，因為他為了各種複雜臥底的原因隱藏身份多時，此刻終於能說出：「我終於能夠變回自己的樣子了，人在江湖身不由己。」接著打鬥一番展現他的俠義。
就在張孝全拿起筷子，把好俠客之姿要說出台詞時，竟然與再也忍耐不住的小玲重疊了。她慌張地跑出了食堂，張孝全追了出去，發現他尋找已久父親當年的男主角，原來就是眼前的這位「女人」，而超現實的煙霧瀰漫，身份和時空都早已不同，小玲想起了那個男人，也是不常下廚卻會做玉子燒的父親。這裡的「變回自己的樣子」似乎有了第二層意義，原先只是在江湖之中臥底或困惑暫且的壞人，現在變成了一種性別的轉向。武俠片中的真正女性通常是「缺席」的，因為儒教之中的三從四德，不該是闖蕩江湖的逞兇鬥狠，女子若要復仇總得「女扮男裝」，表面上是傳統女性裝束不利於行動所致，但意識型態上則明顯有女性不該涉入江湖的差別待遇。或者就是選擇出家不再觸及男女之情、再者就是名副其實敗德的「壞女人」。
所以變回了真實身份的小玲其實是一種「回返」武俠缺席的事情，也正是他與父親當年秘戀同性之情的記憶，那是一種曖昧、隱晦，我們都知道卻不能說出口的禁忌，在江湖之中從來都是「男子氣概」的事情。正也是因為這樣，同樣身為父輩傳承的兒子，張孝全的「再拍」就成為了一種對父親的挑戰，兒子怎能去超越父親未完成的事情呢？即便那部電影從來都沒完成，或是說電影從來都沒真正存在過。張孝全的莫名的壓力在與小玲見面之後終於釋懷了，因為那個甜膩到不行的玉子燒，在他們心中都「江湖」伴侶／父親最溫情「未道／味道」的記憶。過去停拍的電影，在這裏轉向成為了「補拍」，張孝全回去拍電影，並自信的執導。這部武俠片不再是為了忠孝禮義江湖的是是非非，只是一個深夜食堂裡，熟悉的過去和未來故事。
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